温州TS-010112唐宋绍兴黄酒
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温州TS-010112唐宋绍兴黄酒

黄酒“温和浑厚”的商品特性与传承千年的中国儒家文明和精力寻求，与国人的人文性情和文明情结一脉相承，而“安康养生”的功用诉求又与今世国人的消费主张和价值寻求不约而同。可以说黄酒才是真正的“国酒”，它最能代表中国历史和国家形象，最能代表和展示中国千年的文明传统。邓小平关于绍兴黄酒的偏爱和推重便充沛展示了黄酒作为中国特有酒种的共同魅力和差异化价值。因而，绍兴黄酒能够做为国酒之代表，东方文明之象征闻名“全国两会指定用酒”，可谓瓜熟蒂落。
唐宋绍兴黄酒最能代表中国黄酒的技术精髓和文明价值
在黄酒企业纷繁跑马圈地，工业产量敏捷胀大的大布景之下，黄酒企业纷繁采用出产功率更高、出产成本更低的机械化出产将传统的手艺酿造技术取而代之。产量上去了，但黄酒的特性价值却丢掉了，其作为中国千年文明载体的分量和价值也被稀释了。在黄酒企业扩军备战的汹涌大潮中，唐宋并未随波逐流，而是始终将“纯手艺”的古法酿造技术作为企业发展的定位和方向。
唐宋“超群”的质量基于其优越的地理位置和独一无二的质料资源。鉴湖是绍兴人的“母亲河”，也是绍兴黄酒的“血脉”，一起也是国家对绍兴黄酒实施原产地域保护的重要之一，为数众多的黄酒厂分布于鉴湖水系沿岸。而唐宋则正位于鉴湖之源头，酿酒所用之水均为鉴湖源头活水，直接取自湖心。为了确保每一件“作品”都能具备出色质量，唐宋对商品质量的操控从“榜首粒米”抓起，每年出资200多万元用于糯米质料基地的建设与管理，从种子到收割实行全程操控，将传统手艺酿造技术与现代生物技术以及科学的管理模式相结合，在全国黄酒行业中首个通过GMP认证。

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