黄酒尘封多年终于红了2011/11/01
黄酒尘封多年终于红了
黄酒也成为米酒，是我国的特产。黄酒虽然在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席，但是一直都没有葡萄酒和啤酒那样火热。现在绍兴黄酒的春天终于来了。
年销量以10%的速度平稳递
黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，后两个是舶来品，唯有黄酒是中国特有的，距今已有5000至7000年历史绍兴酒。
“古代是黄酒一统天下，后来慢慢萎缩，现在则成了白酒、啤酒、葡萄酒的天下。”湖南胜景山河生物科技股份有限公司监事会主席方圣说起黄酒现状，不胜唏嘘。
不过，对于黄酒的重振旗鼓，方圣还是颇具信心绍兴酒。
据了解，2003年至2008年5年间，黄酒年销量增加了将近一半，达到260万吨，年均增长超过10%。黄酒也“走”出了“大本营”江浙沪，向全国各地进发，2007年，外阜市场销售翻了4倍，占比已达到27%绍兴黄酒。
